Plants｜餐廳介紹
繼新冠疫情後越來越常聽到身邊的朋友開始有過敏與皮膚炎的問題，皮膚科的生意也是一直攀升。而我，一直以來也都被過敏纏身，與過敏和皮膚炎奮鬥了至少有五年以上的時間。從一開始擦類固醇等藥物能壓制到現在已經有抗藥性，皮膚變薄等問題。在好不了的情況下我終於開始正式問題的嚴重性，開始查詢各種資料，去測了過敏源才知道原來我對於麥、牛奶、蛋等食物一直都是慢性過敏。很多食物吃下去其實會造成身體的慢性發炎，雖然不像急性發炎那樣馬上會讓人察覺，但久而久之就會反映在皮膚、精神、消化系統、免疫系統等地方。
你可能會問：「那為什麼以前的人也都吃這些食材，怎麼沒事呢？」
那是因為，過去人口沒那麼多，農作方式也比較自然。
但隨著人口越來越多，為了讓大家都有足夠的食物，農業開始進行基因改造，讓產量變高、保存時間更長。而出現人體不容易吸收的變異型成分。這就是為什麼越來越多人選擇回歸天然、非基改的飲食方式。
麩質、牛奶、蛋都沒辦法吃的話，那我還有什麼可以吃呢🥺？這成為了我近期最煩惱的問題了，還好！現在越來越多人重視有意識的飲食，而幸運的遇到了這間Plants餐廳，可以很安心的吃下所有的食物～
「創辦人 Square 跟共同創辦人 Lily 是將植物性飲食，維護環境，以及愛護生命融入於每日的生活當中。雖然台北充滿了許多美食，但他們一直想著要將更豐富又無負擔的植物性飲食帶到這個城市。於是，Square 開始招集夥伴一起打造Plants。菜單的設計靈感是來自於每一個慎選道地食材的特性，每一道餐飲都包含著植物原始的顏色與養分。Plants要讓美食也能等於健康，聽起來很不真實，但這是 Plants Team 正在創造的事 ：）」
Plants｜菜餚寫真集
辛檸泰香咖哩
角椒、香菜、椰奶、香茅、馬蜂橙葉、咖哩葉、九層塔及多種香料製成的咖哩醬，加入茄子、胡蘿蔔、馬鈴薯、杏包菇、炙燒甜椒及玉米筍，淋上自製紅蔥油，搭配泰式涼拌高麗菜及生菜。可選七葉蘭白米-或-多穀米
咖哩很有風味，一點點辣味點綴，整體清爽不膩，讓人一口接著一口的吃完～
醬燒天貝拌飯
醬燒天貝、芽菜、時令綠葉菜、胡蘿蔔炒洋蔥、小黃瓜、海帶芽、自製活益菌泡菜、催芽葵花仁籽辣醬， 搭配糙米、紫米、小米多穀飯
吃起來有一種韓式拌飯的味道，雖然沒有肉但是卻不會覺得單調！吃起來無負擔！
Plants｜打心心時間
環境❤️❤️❤️❤️🤍
簡單溫馨的裝潢，木製傢俱，有種天然的感覺～
餐點❤️❤️❤️❤️🤍
用心挑選食材，製作味道良好！不是健康的東西就不好吃！打破這個思維～ 東西好好吃～
服務❤️❤️❤️🤍🤍
第一次去服務人員會耐心地介紹菜單，推薦餐點。有任何不吃或是過敏的食物也可以告知給服務人員知道唷！
Plants｜訂位資訊
地址：台北市大安區復興南路一段253巷10號1樓
營業時間：週ㄧ公休
週二 – 週四 / 11:30 pm – 20:30 pm
餐點供應至 19:30 pm
週五 – 週日 / 11:30 pm – 21:30 pm
餐點供應至 20:30 pm
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